Aromatična začinska mješavina levantinske kuhinje koja se najčešće koristi s maslinovim uljem kao umak ili namaz na kruh. Jedan je od začina koji dodaju karakter nizu jela.
Vrijeme kuhanja:
10 minuta
količina:
10 žlica
Sastojci:
- 1/4 šalice mljevenog sumaka
- 1 žlica sezama (prepečenog)
- 1 žlica sušenog timijana
- 1 žlica sušenog mažurana
- 1 žlica sušenog origana
- 1 žlica sušenih sjemenki kumina
- 1/2 žlice mljevene paprike
- 1/2 žlice krupne morske soli
Metoda:
01
Sve sastojke usitnite u mikseru ili mužaru do ujednačene teksture, zatim umiješajte sezam i sol i spremite u posudu.