Moja najdraža namirnica na svijetu je krumpir. Ne pretjerujem kada to kažem. Mogla bih otvoriti restoran u kojem bi se posluživala isključivo jela od krumpira i bila bih mu najvjerniji gost. Voljela bih da takav restoran postoji. Nažalost, krumpir si rijetko dopuštam iz sasvim predvidivih razloga. Na moru, međutim, vrijede neka druga pravila pa ga konačno ponovno počnem kuhati. Ovog ljeta moj je favorit rösti. Točnije, moja interpretacija röstija (rösti je tradicionalno švicarsko jelo od naribanog krumpira pečenog u tavi).
Vrijeme PRIPREME:
30 minuta
broj ljudi:
2
Sastojci:
- 2 srednja krumpira
- 2 srednje mrkve
- 1 manji crveni luk
- 2 češnja češnjaka
- 1 mala žlica brašna
- sol
- ulje za pečenje
Metoda:
01
Naribajte krumpir i mrkvu te sitno nasjeckajte luk i češnjak. Dodajte brašno i sol pa sve dobro promiješajte.
02
Oblikujte manje popečke i slažite ih u tavu na zagrijano maslinovo ulje. Lagano ih pritisnite lopaticom.
03
Pecite nekoliko minuta sa svake strane, dok ne poprime zlatnosmeđu boju.
04
Poslužite s crème fraîcheom i sitno nasjeckanim vlascem..