Uvijek tražim nove načine pripreme tikvica. Mojim ukućanima ih je povremeno preko glave, meni ih, međutim, nikada nije dosta. Pohane tikvice jako volim, iako nisu sasvim u skladu s mojim pristupom prehrani. No povremeno čovjek mora napraviti iznimku. Klasično pohanje tikvica ima jedan nedostatak, a to je sjeckanje i petljanje. Ovu tehniku vidjela sam na nečijem Instagramu i odmah mi se svidjela jer značajno pojednostavljuje proces, a rezultat je izvrstan.
Vrijeme kuhanja:
20 minuta
Broj ljudi:
2
Sastojci:
- 2 čvrste tikvice
- 1 jaje
- 2 žlice glatkog brašna
- maslinovo ulje
- feta sir
Metoda:
01
Tikvice prerezati uzdužno na pola. Svaku polovicu zarezati nožem u oba smjera, pazeći da se ne prereže do kraja, kako bi se dobila lepeza.
02
Tikvice nježno uvaljati u brašno, zatim u umućeno jaje. Peći na tavi na maslinovu ulju, na srednje jakoj vatri, dok ne dobiju zlatnosmeđu boju s obje strane.
03
Gotove tikvice posuti izmrvljenom fetom i dodatno pokapati maslinovim uljem.